久しぶりに山菜採り

Gウィーク初めに満開だった桜はほとんど散ってしまい
ましたがウチのチューリップは満開になりました。

チューリップを見ると初夏らしく感じますが
5月に入ってからも北見はまだ氷点下の朝もあります。

ーーーーー行者にんにくーーーーー

女房と二人で山菜採りに行って大きな買い物袋に
「行者にんにく」を２袋採ってきましたが、これはみんな
大好きな人気の山菜なので、隣近所にお裾分けしたら
みなさん喜んでくれました。

場所は我が家からわずか15分くらいの郊外の小山。
住宅街からは遠くないのに誰も来ない穴場ですが
面倒なのとクマが恐いのとで山菜採りは10年ぶりでした。


行者にんにくのことを北海道では「アイヌネギ」と
言いますが、ネギとニンニクとニラの美味いところを
混ぜ合わせたような素晴らしい味がします。

匂いはニンニクよりも強いので、人と会うときなどは
バクバク食べられませんが食べ始めたらブレーキが
利かなくなります。美味しい山菜でもちろん栄養満点
精力もつくそうですが私は特に精力がついたことありません

この画像はネットから借用
ほとんどが自然の腐葉土の中に自生します

道内では一番人気の山菜と言ってもいいほどですが
川の流れている近くの、平地よりも急斜面で自然の
腐葉土が豊かなところに多く自生しているために
地面が滑りやすく、山菜採り事故ワースト1位のようです。

つい１週間ほど前にも北見市内の男性（80才）が
隣町までアイヌネギ採りに行って、崖から滑り落ちて
亡くなった事故がニュースになっていました。

私たちもズルズルと滑り落ちないように
ときどき立ち木につかまったりしながら細心の
注意をしましたが、意地悪いことに急斜面ほど
太くて立派なのがたくさん生えていました。

もちろんそんな危険な所は採り残しです

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